Jetak 08 Mei 2026- Di balik ramainya angkringan yang tersebar di berbagai daerah, terdapat tangan-tangan gigih dari Desa Jetak, Kecamatan Wedung, Kabupaten Demak. Setiap hari, para pelaku UMKM memproduksi nasi kucing, sate-satean, lontong sayur. Tidak banyak yang mengetahui bahwa sebagian besar produk tersebut berasal dari Desa Jetak, Kecamatan Wedung, Kabupaten Demak. Desa yang dikenal sebagai sentra produksi kebutuhan angkringan yang telah menjadi sumber penghidupan bagi banyak keluarga selama bertahun-tahun.
Melihat besarnya potensi tersebut, mahasiswa KKN UIN Walisongo Semarang berupaya mendampingi para pelaku UMKM untuk memperoleh sertifikasi halal. Pendampingan diawali dengan mendatangi rumah-rumah produksi UMKM bersama paguyuban angkringan Desa Jetak. Dari satu rumah ke rumah lainnya, mahasiswa KKN berdialog dengan para pelaku usaha mengenai pentingnya sertifikasi halal, sekaligus mendata UMKM yang bersedia mengikuti proses pendaftaran.
Setelah itu, mahasiswa mengunjungi lokasi produksi untuk mengamati proses pembuatan produk serta mengumpulkan data yang dibutuhkan dalam pengajuan sertifikasi.
Seluruh data kemudian diinput ke dalam sistem yang disediakan oleh penyelia halal Kecamatan Wedung. Proses berlanjut dengan kunjungan verifikasi oleh penyelia halal untuk memastikan kesesuaian bahan dan proses produksi. Melalui tahapan inilah, produk-produk UMKM Desa Jetak berpeluang memperoleh sertifikat halal sebagai langkah menuju pasar yang lebih luas.
Di balik setiap sertifikat halal yang terbit, terdapat cerita tentang kerja keras, harapan, dan semangat untuk terus berkembang. Dari dapur-dapur sederhana di Desa Jetak, produk-produk lokal kini melangkah lebih percaya diri menuju pasar yang lebih luas. Semoga langkah kecil yang dihadirkan melalui KKN UIN Walisongo ini dapat menjadi awal dari peluang-peluang besar yang membawa manfaat bagi pelaku UMKM, keluarga mereka, dan kemajuan Desa Jetak di masa mendatang. Sebab pada akhirnya, pengabdian bukan hanya tentang apa yang dilakukan selama KKN, melainkan tentang manfaat yang terus tumbuh dan dirasakan bahkan setelah masa KKN berakhir.
